Maggie Cheung Man Yuk lahir di Hong Kong pada tanggal 20 September 1964. Maggie Cheung hijrah ke Inggris pada usia 8 tahun. Kembali ke Hong Kong setelah menyelesaikan sekolah menengahnya.

Tahun 1983 Maggie mengikuti kontes Miss Hong Kong dan mendapat juara kedua. Maggiepun menjadi semi-finalis pada kontes Miss World pada tahun yang sama.

Maggie Cheung menggebrak dunia perfilman pertama kalinya lewat sekuel POLICE STORY tahun 1985. Berperan sebagai May, pacar "Kevin" Chan Ka Kui yang diperankan oleh Jackie Chan.

Maggie Cheung juga terkenal akan kemampuan multi bahasanya. Dalam CENTER STAGE (1992) Maggie tampil dengan bahasa Mandarin, Kanton dan Shanghai dengan sangat lancar. Maggie Cheung juga tampil dengan bahasa Inggris-dengan logat Britania, Perancis, Kanton dan Mandarin dalam film berjudul CLEAN

Aktris yang telah membintangi lebih dari 80 judul film dan drama TV ini pernah menikah dengan sutradara asal Perancis, Olivier Assayas, tahun 1998 dan bercerai tahun 2001. Hubungan mereka tetap berlanjut dengan baik, terbukti Maggie memenangkan kategori aktris terbaik dalam CLEAN (2004) dari Cannes Film Festival tahun 2004 yang disutradarai oleh mantan suaminya.

Tanggal 7 Februari 2007, The New York Times menetapkan Maggie Cheung sebagai satu dari 22 Great Performers tahun 2006 atas kemenangannya dalam memerankan Emily di film CLEAN (2004).